电饼档做巧克力蛋糕

一、电饼档做巧克力蛋糕

如何在电饼档上制作美味的巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是许多人钟爱的甜点之一，它的浓郁巧克力味和绵密的口感令人无法抵挡。然而，很多人认为做巧克力蛋糕需要烤箱等复杂设备，其实你可以利用电饼档在家中轻松制作美味的巧克力蛋糕。

所需材料：

• 125克 黄油
• 150克 巧克力
• 3个 鸡蛋
• 150克 细砂糖
• 100克 低筋面粉
• 1勺 可可粉
• 1/4勺 苏打粉
• 1/4勺 泡打粉
• 1/4杯 牛奶

步骤：

1. 准备工作：将黄油和巧克力放入碗中，放入微波炉加热融化。

2. 取另一个碗，将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀。

3. 在鸡蛋混合物中加入融化的巧克力黄油，搅拌均匀。

4. 加入面粉、可可粉、苏打粉和泡打粉，混合均匀。

5. 慢慢倒入牛奶，搅拌至面糊顺滑。

6. 打开电饼档，预热。

7. 将巧克力蛋糕面糊倒入预热的电饼档，平均铺开。

8. 盖上盖子，煮熟约4-5分钟。

9. 打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘糊即表示熟透。

10. 关掉电饼档，待其冷却后取出巧克力蛋糕。

小贴士：

1. 打开盖子时小心热汽，避免被蒸汽烫伤。

2. 巧克力蛋糕可以根据个人口味加入坚果碎、巧克力豆等。

3. 可以在蛋糕上撒上一些装饰糖粉或水果，增加美观。

总结：

现在你学会了在电饼档上制作巧克力蛋糕的方法。这是一款简单又美味的甜点，无需烤箱等复杂设备，只需几个简单的步骤即可享受到绵密香浓的巧克力蛋糕。你可以尝试在巧克力蛋糕中添加自己喜欢的配料，例如坚果碎或巧克力豆等，以增加口感的层次感。在享受美食的同时，也可以通过自己动手制作一道美味的甜品来展示自己的厨艺。希望你能在享受巧克力蛋糕的同时，也能感受到制作的乐趣。

二、电饼档怎么清洗？

电饼铛清洗小窍门1.我们要拔掉电源。

2.往电饼铛里倒入一些食用碱。

3.接着再往里面倒入一些清水，然后盖上盖子，插上电源，打开开关，把水烧开。等水烧开以后，打开盖子看一下，油垢大部分都松动脱落了，漂浮在水中，这是因为食用碱具有很强的清洁效果，在开水中清洁力更强，能够去除顽固的油垢。

4.接下来我们把污水倒掉，用纸巾或者抹布把电饼铛内擦拭一下残留的污垢，很轻松就能擦下来。

接着我们再重复一次上面的步骤，倒入食用碱和清水，烧开后再次擦拭干净。

5.然后趁着热水，用海绵擦把盖子和其它部分擦拭干净，这样，电饼铛就被彻底清洗干净了。6.电饼铛清洗干净，方法特别简单，清洁效果特别好，你也试一试这个方法吧。

三、电饼档边上不热？

主要是上盘的开关、温度保险烧断，或温控突跳器坏。

四、电饼档烤鸡怎么做电饼档烤鸡的做法？

步骤

电饼铛烤鸡翅的做法步骤11.洗净的鸡翅

电饼铛烤鸡翅的做法步骤22.用刀在鸡翅两面上划上几道口子，方便腌制的时候入味

电饼铛烤鸡翅的做法步骤33.加入料酒、盐、老抽、八角、小茴香抓匀，腌制20分钟

电饼铛烤鸡翅的做法步骤44.自制烧烤汁：准备一个碗，放入料酒、白糖、盐、胡椒粉、辣椒末搅拌均匀

电饼铛烤鸡翅的做法步骤55.腌制的同时，预热电饼铛，备好装成品的容器

电饼铛烤鸡翅的做法步骤66.将预热好的电饼铛，上下各刷一层食用油

电饼铛烤鸡翅的做法步骤77.放入鸡翅刷上烧烤汁和上盖

电饼铛烤鸡翅的做法步骤88.2-3分钟后打开再刷一次烧烤汁，5-8分钟后即可食用

五、电饼档做水果披萨

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享一个令人垂涎欲滴的甜点——水果披萨。有别于传统的披萨，水果披萨是一道创意十足且色彩斑斓的甜点，生动好看又美味可口。

制作材料：

• 1张电饼档
• 1杯面粉
• 1杯牛奶
• 2个鸡蛋
• 1勺糖
• 适量黄油
• 适量酸奶油
• 新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉、红葡萄等）
• 蜂蜜或果酱（用于涂抹）

制作步骤：

步骤一：将面粉、牛奶、鸡蛋和糖混合，搅拌均匀，制作成薄面糊。

步骤二：预热电饼档，涂抹适量黄油，确保饼不粘连。

步骤三：将面糊倒入电饼档中，均匀摊开，煎至金黄色。

步骤四：取出煎好的饼皮，并将其放在一个平板上降温。

步骤五：将酸奶油涂抹在饼皮上，使其均匀覆盖。

步骤六：现在我们可以开始装饰了！用新鲜的水果切成薄片或小块。

步骤七：将水果均匀地摆放在饼皮上，可以根据自己的喜好进行排列。

步骤八：最后，用蜂蜜或果酱将水果涂抹一层，增加甜度和美感。

品尝感受：

水果披萨的制作相对简单，但它的色彩斑斓和酸甜可口的口感却能让你在享受甜点的同时也满足了对水果的需求。每一口都能感受到水果的清爽和酥脆的饼皮，犹如在舌尖上跳跃的音符。

不仅如此，水果披萨还可以根据个人喜好进行变化。你可以选择各种不同的水果来制作，例如草莓、蓝莓、香蕉、红葡萄等。它们的颜色搭配在一起，既美观又诱人。

同时，水果披萨也是一道健康的甜点选择。水果富含维生素和纤维，对身体健康非常有益。而电饼档制作的饼皮相对较薄，减少了油脂的摄入。

结语：

如果你想尝试一道简单又美味的甜点，不妨制作一份水果披萨。它不仅能满足你对甜食的欲望，还能让你享受到水果的新鲜和健康。希望你能在制作和品尝水果披萨的过程中获得快乐和满足！

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享一个令人垂涎欲滴的甜点——水果披萨。有别于传统的披萨，水果披萨是一道创意十足且色彩斑斓的甜点，生动好看又美味可口。

制作材料：

• 1张电饼档
• 1杯面粉
• 1杯牛奶
• 2个鸡蛋
• 1勺糖
• 适量黄油
• 适量酸奶油
• 新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉、红葡萄等）
• 蜂蜜或果酱（用于涂抹）

制作步骤：

步骤一：将面粉、牛奶、鸡蛋和糖混合，搅拌均匀，制作成薄面糊。

步骤二：预热电饼档，涂抹适量黄油，确保饼不粘连。

步骤三：将面糊倒入电饼档中，均匀摊开，煎至金黄色。

步骤四：取出煎好的饼皮，并将其放在一个平板上降温。

步骤五：将酸奶油涂抹在饼皮上，使其均匀覆盖。

步骤六：现在我们可以开始装饰了！用新鲜的水果切成薄片或小块。

步骤七：将水果均匀地摆放在饼皮上，可以根据自己的喜好进行排列。

步骤八：最后，用蜂蜜或果酱将水果涂抹一层，增加甜度和美感。

品尝感受：

水果披萨的制作相对简单，但它的色彩斑斓和酸甜可口的口感却能让你在享受甜点的同时也满足了对水果的需求。每一口都能感受到水果的清爽和酥脆的饼皮，犹如在舌尖上跳跃的音符。

不仅如此，水果披萨还可以根据个人喜好进行变化。你可以选择各种不同的水果来制作，例如草莓、蓝莓、香蕉、红葡萄等。它们的颜色搭配在一起，既美观又诱人。

同时，水果披萨也是一道健康的甜点选择。水果富含维生素和纤维，对身体健康非常有益。而电饼档制作的饼皮相对较薄，减少了油脂的摄入。

结语：

如果你想尝试一道简单又美味的甜点，不妨制作一份水果披萨。它不仅能满足你对甜食的欲望，还能让你享受到水果的新鲜和健康。希望你能在制作和品尝水果披萨的过程中获得快乐和满足！

六、电饼档葱花饼的做法？

普通面粉300克。

步骤 2

发酵粉5克。平时我做的时候都是凭感觉放，为了让大家知道大概多少量，专门称一下的。

步骤 3

发酵粉加温水融化，倒入面粉中，开始揉面。至于加水量，得自己观察控制。中途慢慢加水，揉至面团成型光滑不粘手，揉圆后盖上湿布，放入温暖处发酵一个小时左右，出现蜂窝状就是发好了。

步骤 4

将发酵好的面团揉一两分钟，排出气泡，再揉圆，用擀面杖擀薄饼状。如果粘手，手上摸点油就不粘手哦。

步骤 5

提前洗净晾干水的葱、香菜切碎放碗里，加一小勺盐(约5克)，适量十三香、鸡精、白芝麻，滴几滴香油，搅拌均匀。

步骤 6

将拌好的葱花均匀撒铺在面皮上。

步骤 7

把面皮卷成卷。

步骤 8

捏住两头拧几圈，呈麻花形状。

步骤 9

电饼铛上下两面都刷油，想要颜色更好看，就稍微多倒一点油。提前通电，烧一两分钟。

步骤 10

将麻花面从两头往中间按压成饼状，用擀面杖擀出一个跟电饼铛大小的圆面饼。

步骤 11

面饼放入电饼铛，稍微按压整形跟电饼铛吻合。

步骤 12

盖盖子，上下火一起，大概十分钟左右。每家电饼铛不一样，自己多观察，两面颜色微黄就熟了。

步骤 13

非常好吃的外酥里软的葱油饼出锅啦。

七、什么牌子的电饼档好用又方便？

电饼档也叫烤饼机，是一种常见的烹饪食物的工具。电饼档通过单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，来达到烹饪的效果。通常用来做烙饼、馅饼、烧麦，也可以用来烤鸡翅、煎鱼等。是个非常方便好用的工具，下面分享一点电饼档方面的经验，仅供参考：

• 是否有导油槽，如果没有导油槽，容易弄的到处是油。
• 烤盘材质是否防粘，一般烤饼最怕粘锅，容易糊掉。
• 烤盘是否好拆，方便清洗，否则每次使用完后都很难清洗也很麻烦。
• 电饼档温度的稳定性是否好。
• 电饼档的提手是否有防烫效果。

使用时该注意的地方：

1. 电饼档切忌常时间空烧，容易烧坏机器或者引发危险。
2. 电饼档工作过程中，不要用手触摸烤盘，以免烧伤。
3. 第一次使用前，先用湿抹布擦一下上下烤盘，然后擦少量食用油。
4. 电饼档不能用水全身冲洗。
5. 如果电源线损坏，要及时维修。

下面结合我的经验，推荐几款电饼档：

一、利仁

推荐理由：

磁吸拆盘,好拆好装!30CM大烤盘，煎烤的更多!25mm加深盘，上盖可悬浮!智能面板，一键选择菜单!加热管镶嵌在烤盘上，加热快!磁吸拆盘，下盘可拆超好洗，25mm加深烤盘，自主烙烤加深烤盘，悬浮烤盘，薄厚随心烙，LED显示下盘可拆超好洗。30cm加大烤盘，分量更足多人适用，不粘涂层，安心烙烤不粘食材。

用户评价：

大品牌值得信赖，选择利仁，非常愉快的一次购物！这个比以前家里的那个旧的大的多！升温很快！东西非常脆！托盘深，托盘还能拿掉清洗，非常方便！按键操作清晰，操作非常简单！很值得推荐的一款！

二、九阳

推荐理由：

不粘锅，轻油少烟，可拆易清洗，12大智能菜单，上下独立加热，5步烹饪指引，1500W大火力。

用户评价：

电饼铛颜色好看，做工也很精致，内增木铲，托盘可以取下来清洗，每一步操作都有指示灯提示，操作完成之后有提示音，试了下烙发面饼很香，推荐购买。

三、苏泊尔

推荐理由：

蒸汽煎烤，蓬松酥脆，折叠手柄，端盘即洗，下盘可拆，方便清洗。30cm大烤盘，一锅多烙煎烤烙炒，美味百变，钻石纹不粘，不易焦糊。

用户评价：

第二次购买，物流很快，煎饺子放一点油就可以，烙饼因为有蒸汽，出来的饼非常柔软，可以双面烧烤，底盘可以单独拿下清洗，非常满意的一款产品。

四、美的

推荐理由：

1500W大火力，外酥里嫩美食快速诞生，磁吸可拆烤盘，易清洗，烹饪稳固，清洁安全。大容量，25mm深盘，厚饼薄饼皆可烙，易操作，前置档位开关，菜单清晰轻松调控。

用户评价：

非常非常好用的一款电饼铛。美的的厨房小家电绝对是国内的一线品牌。产品价廉物美，使用极其方便，这款电饼铛底盘可以拆卸清洗，表面特氟龙涂层均匀，使用时绝对不沾油。预热好锅底，放入超市购买的冷冻薄饼胚，2分半左右的时间就可以烤出，美味可口的脆饼。使用起来方便顺手，真正做到了即买，即用，即刻出成品。值得向大家推荐！

八、电饼档烙饼好吃吗？

电饼铛还是比较好掌握的，就正常把擀完的饼放里，盖上盖子，按时翻个至熟即可，我觉得这个没什么技巧可言，就是注意调好档，控制好火力，烙出来松还不糊就好吃。

九、电饼档烙饼温度控制？

        一般来说烤酥烧饼温度应该在230-280之间。电饼铛(cheng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。

十、电饼档怎么烤茄子？

1、茄子洗净后放入抹好油后的电饼铛中，上下火煎烤大概5-6分钟，让里面的茄子瓤变软。期间要翻过来一次哦2把茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火煎烤3分钟左右。

3、在茄子瓤上抹上蒜蓉辣酱，然后继续煎烤2分钟左右。

4、撒入烧烤料，在继续煎烤2分钟左右。

5、熟透后即可出锅，上面撒上葱花和香菜。真是让人垂涎欲滴啊！