电压力锅烤鱼的做法？

一、电压力锅烤鱼的做法？

电压力锅做鱼的做法

原料： 小黄花鱼一盘， 葱，姜，蒜，若干;花椒，大料，酱油，醋，黄酒，盐，糖 各适量;鸡蛋一个;

做法：

1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水， 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。

2、准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水，差一点能没过鱼身就行，然后加入葱姜蒜等，等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间。

3 、时间一到就拔掉电源，等到气放完！打开锅盖，这时你会发现锅里还有很多水，这样肯定不好吃，所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮，一直到锅里的水干了就行了。

二、胡锅锅烤鱼做法？

【材料】：鲤鱼1条、土豆1个、莲藕1节、香芹1小把、姜葱蒜适量、小米椒适量、青椒两根、香菇8朵、豆瓣酱 3汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、花椒1匙、胡椒粉2茶匙

【做法】：1、把鱼处理干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，然后在鱼的表面刷上一层油，入烤箱250°上下火烤30分钟左右，直到听到滋滋响，鱼皮收缩变脆，自己根据自己烤箱调整时间；

2、莲藕和土豆切片冲洗掉淀粉；

3、把辣椒准备好；

4、香菇去蒂，芹菜切段；

5、锅内放入油，倒入花椒炒香，然后把花椒捞出，放入蒜爆香；

6、放入豆瓣酱炒出红油后，倒入莲藕和土豆翻炒均匀；

7、放入水，水量要没过土豆藕片，放入香菇大火煮开1分钟；

8、把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上；

9、撒上香芹和辣椒，再入烤箱烤15分钟，最后撒上炸黄豆即可；

三、烤鱼锅怎么做烤鱼？

准备食材:

一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵,芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料(或火锅底料) 1袋，郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺，花椒、孜然、干辣椒适量。盐、孜然粉、五香粉适量。

1、处理鱼:买鱼时记得让老板从背部划开，拿回家后，处理干净鱼腮、肚子里的黑膜。还有买鱼时，要注意鱼的大小，防止鱼太大放不下你的电烤锅

2、腌制:鱼弄干净后，划几个一字刀口，里外抹上盐(抹盐的时候小心鱼刺，不要伤到自己)。倒入料酒，小葱段、姜片，腌制备用。

3、电烤锅烧热倒油，把腌好的鱼放入煎到两面金黄，盛出备用

3、电烤锅清洗一下烧热再放油，倒入麻辣香锅酱、郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒，干辣椒、孜然翻炒，倒入洋葱、葱白、蒜瓣翻炒均匀。倒入藕片，土豆条、香菇，芹菜，啤酒，菜都不用炒熟。

5、把煎过的鱼倒在上面，把汤汁往鱼身上浇，

6、撒上孜然粉、五香粉即可

四、电压力锅机械

电压力锅机械原理及应用

一、电压力锅的机械结构

二、电压力锅的工作原理

三、电压力锅的应用

如何选购电压力锅

- 安全性：选择具有多重安全保护功能的电压力锅，如自动泄压、防堵安全阀等。

- 功能多样性：根据个人烹饪需求选择具有不同烹饪功能（如炖肉、蒸煮、焖烧等）的电压力锅。

- 容量：根据家庭人数选择合适容量的电压力锅，确保烹饪效果和实用性。

- 材质：不锈钢材质的电压力锅具有耐腐蚀、耐用等优点，是理想的选择。

五、苏泊尔电压力锅和传统的电压力锅相比，有什么不同？

主要还是从个人的需求和预算出发！然后在预算之内再来看内胆、加热方式、压力大小等。

在品牌选购方面，国内的还是推荐美的、苏泊尔、九阳，国外的像松下，都是挺不错的选择。小品牌、杂牌、网红品牌，各位尽量还是不要选！不是说这些产品不好，而是相对于质量、服务、售后，大品牌会更有保障！

电压力锅如何选购？选购攻略分享！

①加热方式

目前市面上比较流行的加热方式，主要是底盘加热和IH加热。

先介绍底盘加热

底盘加热就是通过电压力锅底部的发热盘进行加热，然后通过热量传递到内胆底部加热。这种方式的缺点就是加热不均匀，无法做到精准控温。所以就有可能出现米饭底部粘锅，而上面还没熟的情况。

而它的优势就在于价格便宜，只需要两三百就可以了。

如果预算少，注重实用性的话，就可以选择底盘加热的电压力锅。

再说说IH加热

IH加热就是通过电磁让内胆自发热，同时热源从底部+四周同时发热，少了一个热传递的过程，所以升温速度快，而且加热也能更均匀，在精准控温方面做得比较到位。

通过IH加热方式出来的米饭，因为受热均匀，所以米饭都能做到颗颗饱满，在口感上面会更加突出。

目前在价位上面，IH加热的电压力锅价格都要往五六百往上了。

②内胆

目前市面上比较常见的内胆主要是铝制内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、铁质内胆。

• 铝制内胆一般都是铝合金的，在导热方面比较好，但是因为没有电磁，所以只能用在底盘加热方式的电压力锅上面。
• 不锈钢内胆的导热性最差，如果用它来做饭的话，时间要比其他材质的内胆要花更长时间。
• 陶瓷内胆天然健康，导热性也一般，如果是担心涂层安全问题，陶瓷的是最好的选择。
• 铁质内胆相较于其他三种，导热性适中，保温性也很好。只不过是用模具浇铸而成，制作成本较高。

③容量大小

我们在选购电压力锅的时候，首先要考虑的就是容量大小的问题。尤其是锅选太大了，一是占地，二是更耗电；锅要是选太小了，有些菜式做不了，满足不了众多家庭的需求。

市面上电压力锅的容量大多分为2L、3L、4L、5L、6L。

• 2~3L的这种称为迷你锅，大概能有6碗米饭左右的容量，适合单身、小情侣等人群。
• 3~4L的是市面上比较常见的容量，像炖鸡、煲汤、煮粥都是完全没问题的，平时用于三口之家、四口之家都能满足。
• 5~6L的属于大容量了，基本上做啥菜都是可以的，不会受限到容量问题。适合大家庭使用，或者是平时亲朋好友聚会频繁的时候使用。

④压力大小

压力是选电压力锅的重要指标，按照电压力锅的工作原理，就能知道气压越高，水的沸点也就更高。这样的话就能大大提高它的工作效率，烹饪时间也就短一些，效果也会更好。

目前市面上的电压力锅气压大多数都在0~70Kpa，能够应对不同食材的气压需求。而一些高端的电压力锅是可以达到一两千Kpa，但是价位至少要在千元以上。

1000元以上价位才会出现两倍大气压的电压力锅，这也是高压强电压力锅；而压力大小和加热方式一样，都算是价格的分水岭。

⑤其他功能

电压力锅本身就是一款功能多样的厨房家电，而一些附加功能也能有效提升使用体验。

中途开盖：对于支持中途开盖的功能，因为不同食材的烹饪时间不同，分批次下锅煮才能提升食材的口感。

开盖煮：能够提升电压力锅的使用范围，既可以用来当做火锅来煮，对于没有电火锅的人群来说，会更加便利。

排气方式：排气方式一般分为手动和自动，手动的也能满足日常使用；而想要提升使用体验，可以提高预算来购买自动排压，省心又省力。

大火沸腾：彻底告别清汤寡水，持续保持沸腾状态，模拟明火状态，让食材更加香浓美味。

多段调压：这种一般在高端电压力锅比较常见，可以针对不同食材来调节压力，也可以根据口感来调节压力；这种方式煮出来的会更美味一些~

建议：以上功能越多，电压力锅的价格也就越高。各位在购买的同时，也要结合自己的需求与预算，找到适合自己的才最重要！

想要了解更多关于电压力锅的选购知识，可以参考以下的文章介绍~

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六、石锅烤鱼做法？

1、取一条约3斤重的草鱼，将其用木棒打晕，然后将其鱼鳞辞掉。

2、再用剪刀剪开鱼的肚子，将鱼鳃、内脏等去掉并洗净。

3、然后用刀将鱼头切下来，将鱼的去头之外的部分沿着鱼体的纵向切开，使鱼分为两部分。

4、然后用刀向右倾斜成45度将鱼体的一半无脊骨的部分，切呈2-3cm长、1-2cm宽大小的块。

5、将另外一半沿着脊骨部位纵向切下来，并将其切成2-3cm长、1-2cm宽大小的鱼排。鱼头也从中间劈开，使之呈两片。

6、将切好的鱼排、鱼头和鱼肉放在塑料容器内，加入盐、鸡精、料酒等辅料加入用手搅匀，腌好待用。

7、此时，将炒勺准备好，将食用油倒入锅内，加热。

8、待油的温度用手在锅上方感触觉得炙手时（大概8成热），将鱼排和鱼头放入锅内炸，成金黄色出锅（待用）。

9、取另一炒勺，将锅底料倒入锅内翻炒（包括大葱、姜辣椒等），然后加入豆瓣酱炒出味后加入豆芽（打底菜）。

10、然后翻炒六成熟时，加入炸好的鱼，再垫炒一下，将料充分混匀后出锅，将鱼摆放好，主要是头和尾部，这样既好看吃起来又方便。一般最后才吃鱼头部和尾部

七、烤鱼锅得多深？

烤鱼锅的深度取决于您要烤制的鱼的大小和数量。一般来说，烤鱼锅应该比鱼的长度多出2-3厘米左右的空间，以便于翻转和烤熟。如果烤鱼锅过浅，可能会导致鱼的翻转不太方便，而烤不熟；而如果烤鱼锅太深，可能会导致鱼的烤制不均匀，或者鱼肉被烤得过干。因此，选择一个适当深度的烤鱼锅非常重要，需要结合自己的烤鱼经验和烤鱼工艺进行选择。

八、孕妇吃的干锅烤鱼不

孕妇吃的干锅烤鱼不 有何风险和禁忌

怀孕是每个女性生命中的重要阶段，饮食对于胎儿的健康发育至关重要。干锅烤鱼是一道美味诱人的菜肴，但孕妇在饮食上需要特别注意一些事项。本文将探讨孕妇是否适宜食用干锅烤鱼、存在的风险以及饮食的禁忌。

适宜食用还是要小心

干锅烤鱼是一道以鱼类为主料，加入各种调味品和蔬菜烹制而成的美食。这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。然而，对于孕妇来说，尽管干锅烤鱼营养丰富，但仍需谨慎食用。

首先，孕妇在食用干锅烤鱼时应选择新鲜、干净的食材。鱼类作为主料，要确保鱼身没有腥味，避免因食用带有异味的食材对胎儿造成刺激。其次，烹饪过程中要注重卫生，避免食材受到污染。

其次，尽管干锅烤鱼味道鲜美，但部分餐厅会加入味精、辣椒粉等调料，孕妇在食用时需要注意调料的选择。过多的味精和辣椒粉可能对孕妇的消化系统和胃肠道产生刺激，导致不适或过敏反应。因此，孕妇在选择干锅烤鱼时应尽量选择无添加剂的食材或自行控制食材中调料的用量。

潜在风险与禁忌

尽管干锅烤鱼的风味诱人，但孕妇在食用时需要注意潜在的风险，并遵循一些禁忌。

• 储存风险：干锅烤鱼的制作需要使用调味料和腌制时间较长，容易导致细菌滋生和食材变质。孕妇在选择食用时应确保食材的新鲜度，并避免食用存放时间过长的干锅烤鱼。
• 烹饪风险：干锅烤鱼的烹饪过程需要经过高温处理，可能产生烟雾和油烟。孕妇在食用时应尽量选择烹饪环境良好的餐厅，减少对孕妇和胎儿的潜在危害。
• 过度油腻：干锅烤鱼需要使用大量的食用油烹制，容易导致食物过度油腻。孕妇在饮食中应避免过多的油脂摄入，以免导致胃肠不适或妊娠期高血脂症。

除了上述风险以外，孕妇在食用干锅烤鱼时还需遵循一些禁忌。

• 辣椒风险：干锅烤鱼味道会加入辣椒，孕妇应避免食用辣椒过多的干锅烤鱼，以免刺激胃肠道，引起胃灼热、胃痛等症状。
• 添加剂禁忌：部分干锅烤鱼制作过程会使用味精、鸡精等添加剂，孕妇应避免食用含有过多添加剂的干锅烤鱼，以免对胎儿健康产生不利影响。
• 食用量控制：孕妇在食用干锅烤鱼时应注意食用量的控制，以免过多的食用影响胃肠道的消化和吸收功能，导致不适感。

安全饮食建议

怀孕期间，保持合理的饮食习惯对母婴健康至关重要。在选择干锅烤鱼时，孕妇应注意以下几点：

1. 选择正规餐厅：孕妇在选择干锅烤鱼时应选择正规餐厅，确保食材的新鲜和卫生。尽量选择有良好烹饪环境的餐厅，避免烟雾和油烟对身体的不良影响。
2. 控制食用量：孕妇在食用干锅烤鱼时应注意食用量的控制，避免过度摄入油脂和热量。合理的食用量有助于维持孕妇的身体健康和胎儿的正常发育。
3. 自制为佳：如果条件允许，孕妇可以选择自制干锅烤鱼，控制食材和调料的质量和用量。自制能够更好地控制油盐等成分，保证食物的健康和卫生。
4. 多样化饮食：在孕期的饮食中，孕妇应尽量多样化，摄入各类营养物质，确保胎儿健康发育。干锅烤鱼可以作为饮食的一部分，但不宜过度依赖和频繁食用。

孕妇在饮食过程中应多关注自身的身体变化和需求，如果对干锅烤鱼存在不适或疑虑，建议咨询医生或专业营养师的意见。合理安全的饮食对孕妇和胎儿的健康都至关重要。

九、电压力锅卤牛肉

电压力锅卤牛肉的制作方法

十、如何选择适合自己的电压力锅？苏泊尔电压力锅推荐

选购电压力锅的几个关键要素

在选择适合自己的电压力锅时，首先需要考虑到几个关键要素。首先是容量，根据家庭成员数量来选择合适的容量，通常3-4人家庭选择5L左右的容量即可；其次是功能，一般电压力锅除了烹饪外还会具备蒸、煮粥、煲汤等功能，可以根据自己的需求选择具备对应功能的款式；再者是安全性能，如防干烧保护、防压力过高保护等功能是否齐全；最后是品牌信誉和口碑，品牌保证了产品的品质和售后服务。

为什么推荐选择苏泊尔电压力锅？

苏泊尔作为厨房电器行业的知名品牌，其电压力锅产品在市场上备受好评。首先，苏泊尔电压力锅拥有多重安全保护，如防干烧、防超压等功能，保障了烹饪过程中的安全性；其次，苏泊尔电压力锅的多功能性也备受用户称赞，无论是炖、煮粥、蒸还是煲汤，都能轻松胜任；此外，苏泊尔在电压力锅的节能环保方面也下足了功夫，采用节能材料制造，烹饪过程中能够最大限度保留食材的营养成分。

苏泊尔电压力锅推荐

苏泊尔电压力锅SGP1601B，5L大容量，适合中小家庭使用；内胆采用不锈钢材质，耐磨耐腐蚀，易清洁；9重安全保护，给您多重安心保障；18种菜单，满足各种口味需求；压力锅、电饭煲、燉锅3合1，使用更加方便。

总的来说，选择电压力锅还是需要根据自己的需求来进行综合考量，苏泊尔电压力锅作为知名品牌，无论是在产品质量还是售后服务方面都能够给予用户良好的保障，因此苏泊尔电压力锅无疑是一个不错的选择。

感谢您看完这篇文章，希望能够帮助您更好地选择电压力锅，享受美食生活。