一、电压力锅焖鲫鱼的做法？

主料

鲫鱼4条

辅料

姜适量，葱适量，八角适量

配料

醋适量

醋焖鲫鱼的做法步骤

1.原料：鲫鱼4条（约4两每条），生姜，葱，八角

2.鲫鱼处理好后，擦干水份

3.起油锅，烧至冒烟后，下入鲫鱼

4.炸至微黄后捞出沥油

5.取出压力锅，在底部铺上一层葱段和姜片

6.放入2条鲫鱼

7.在鲫鱼上再铺上一层葱段，姜

8.放上另外2条鲫鱼

9.调料汁：取一小碗，倒入香醋60ml，生抽40ml，老抽10ml，盐1勺，料酒30ml，白糖适量搅拌均匀

10.撒入掰开的八角，倒入调料汁

11.最后倒入小半碗开水

12.加盖压约40分钟即可

二、酥鲫鱼的做法 电压力锅

随着现代生活的节奏加快，人们对于食品的要求也越来越高，追求健康、方便、快捷的饮食方式成为了趋势。在诸多烹饪工具中，电压力锅无疑是一种备受青睐的厨房神器。

电压力锅的优势

电压力锅以其独特的加压方式，能够将食材中的水分快速加热并锁住，不易流失，从而保留住食材的营养成分。相比传统的炖煮方式，电压力锅减少了水的使用量，更加注重保留食材的原汁原味。

电压力锅的加热速度快，因为锅内形成高压环境，提高了水的沸点，从而缩短了烹饪时间。即便是需要长时间炖煮的食材，也能在电压力锅中迅速完成。

此外，电压力锅还具有多种智能功能，如定时烹饪、保温等，给繁忙的现代人提供了极大的便利。

酥鲫鱼的做法

酥鲫鱼是一道美味的传统菜品，利用电压力锅来烹饪能够更好地保持鱼肉的鲜嫩口感。

食材：

• 新鲜鲫鱼 2条
• 姜蒜适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 植物油 适量

步骤：

1. 将鲫鱼处理干净后，用刀在鱼身两侧切几刀，擦拭干净后腌制15分钟。
2. 将电压力锅加热，倒入适量植物油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 将腌制好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐，加盖慢炖20分钟。
5. 取出鲫鱼，沥干水分，撒上适量的淀粉。
6. 在锅中再倒入适量的植物油，将鲫鱼重新放入做至金黄酥脆即可。

电压力锅的其他功能

除了烹饪传统菜品外，电压力锅还具有多种其他的功能，让您的烹饪体验更加丰富多样。

1. 煮粥功能：

电压力锅的煮粥功能可以让您轻松煮出香喷喷的粥品。无论是小米粥、稀饭还是杂粮粥，只需简单的操作，就能享受到美味的热粥。

2. 蒸煮功能：

电压力锅的蒸煮功能能够一次完成多道菜品的烹饪，节省时间且更加卫生健康。无论是蔬菜、鱼肉还是蛋类，只需要放入蒸盘，设置好时间，就能轻松完成蒸煮。

3. 煲汤功能：

电压力锅的煲汤功能可以让您轻松煲制出浓郁美味的汤品。无论是鸡汤、排骨汤还是鱼汤，电压力锅的加压烹饪方式能够更好地保留食材的营养成分，让汤更加鲜美可口。

综上所述，电压力锅作为一种集健康、方便、快捷于一身的烹饪工具，在现代生活中扮演着重要角色。它能够满足人们对于美食的追求，为繁忙的现代人提供便利同时又保持了食材的优质口感，可谓是一款不可或缺的厨房利器。

三、焖酥鲫鱼高压锅视频？

食材明细

大鲫鱼、葱姜蒜、大料、白醋、生抽、料酒各、油盐各适量。

做法步骤：

1、鲫鱼处理好洗净，抹上薄薄一层面粉。

2、下热油中煎成两面金黄色。

3、葱切段，姜蒜切片。

4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。

5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

6、放上煎好的鲫鱼。

7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

8、盖好锅盖，上汽儿后焖20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了

9、盛在盘里，一道焖酥鲫鱼就做好了

四、高压锅焖鲫鱼的做法？

食材：

鲫鱼 2条

姜末 适量

蒜末 适量

生抽 2勺

香醋 1勺

料酒 2勺

葱 适量

姜片 适量

香醋 2勺

白酒 1勺

砂糖 适量

盐 小半勺

花椒 适量

清水 半小碗

步骤：

1、准备所需食材

2、鱼洗净（一定要将鲫鱼的黑腹膜清洗干脆，不然会有腥味），大碗里放鱼，加入调好的酱汁（料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺）

3、盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟

4、将腌制好的鱼，滤干水分

5、起油锅，将油烧到冒烟后再把鱼放入

6、将鱼炸到两面金黄出锅

7、压力快锅底部先放上一层葱段

8、将鱼轻放于葱段上，将腌制过的酱汁淋于鱼身上

9、依次倒入香醋2勺、白酒1勺、盐适量、砂糖适量、花椒少许

10、将生姜切片铺于鱼身上

11、再放上些葱段

16、倒入清水1小碗

18、大火烧至限压阀处出气后，调小火烧上30左右分钟即可

五、高压锅酱焖鲫鱼的做法，高压锅酱焖鲫鱼怎么做？

小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。

炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼,一要做好保护措施，小心烫伤。

稍炸一会儿后，轻轻晃动锅，以免粘锅。炸好一面，轻轻翻面，继续炸另一面，然后换中火继续将鱼炸透，中途要晃动锅，跟着翻一翻。

待鱼两面完全炸脆，用筷子碰时能听到逗哗啦哗啦地声响时就可以了，关火，将鱼捞出控油。

倒出锅中多余的油，留少许底油，将所有辅料依次下锅，然后开火翻炒至出香味。

加入约400ml的清水烧开，再将炸好的鱼轻轻摆入，再次大火烧开后转小火（我用的中心火）炖40分钟即可。中途要用筷子轻轻拨弄一下，防止粘锅，动作一定要轻；把最上层的鱼轻轻翻个身，使其入味更充分。

40分钟后，汤汁已经不多了，撒些葱花和红椒圈再用大火烧半分钟，香喷喷的醋焖酥鱼就可以出锅了。

六、焖酥鱼的正宗做法鲫鱼高压锅

焖酥鱼的正宗做法

鲫鱼，是许多人喜爱的美味鱼类之一。而鲜嫩的焖酥鱼更是让人垂涎欲滴。今天，我将介绍一种正宗的做法，利用高压锅来制作这道美味佳肴。

所需材料：

• 500克 鲫鱼
• 适量 盐
• 适量 料酒
• 适量 姜片
• 适量 大葱段
• 适量 花椒粒
• 适量 清水
• 适量 生抽
• 适量 老抽
• 适量 白胡椒粉
• 适量 生姜末
• 适量 蒜末
• 适量 食用油
• 适量 鸡精

步骤：

1. 首先，将鲫鱼处理干净，去鳞去内脏，清洗干净后滤干水分，切成块状备用。

2. 然后，在鱼块上均匀撒上适量的盐和料酒，腌制一段时间入味。

3. 准备一个高压锅，加入足够的清水，放入适量的姜片、大葱段和花椒粒，带上锅盖，将高压锅加热至蒸汽冒出。

4. 当高压锅中的蒸汽冒出时，将腌制好的鲫鱼均匀放入锅中，盖上锅盖。

5. 转小火慢炖10分钟，然后关火，静置至高压锅内压力完全散去。

6. 打开锅盖，将焖酥鱼取出，放入碗中。

7. 接下来，我们将制作美味的酱汁。热锅加入食用油，放入姜末和蒜末炒香。

8. 然后，倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

9. 加入少许清水，调入适量的盐和白胡椒粉，煮开后关火。

10. 将酱汁均匀倒在碗中的焖酥鱼上方，撒上一些鸡精进行提味装饰。

温馨提示：

1. 在焖酥鱼之前，鱼块的腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 高压锅加热时要小心操作，避免烫伤。

3. 酱汁中的调料可根据个人口味进行微调，增加或减少。

4. 可根据个人喜好加入一些蔬菜，如豆腐、青椒或木耳等，提升口感和营养价值。

这道焖酥鱼不仅色香味俱佳，营养丰富，而且制作简单，非常适合在家中做为一道美味的家常菜。不管是平时小聚还是家庭晚餐，都能为您的餐桌带来更多惊喜与口福。

温馨提示：在享受美食的同时，也要注意合理搭配，饮食健康。

七、番茄焖鲫鱼

番茄焖鲫鱼 - 一道美味的传统菜肴

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将和大家分享一道中华传统佳肴——番茄焖鲫鱼。这道菜肴以其鲜美的味道和营养价值而闻名，是中国家庭餐桌上常见的一道美味佳肴。

食材准备：

• 1条新鲜的鲫鱼（约500克）
• 2个大番茄
• 3勺食用油
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的生姜丝和葱段
• 1勺料酒
• 1勺生抽
• 1勺老抽
• 1勺白糖
• 1勺鸡精
• 适量的清水

烹饪步骤：

1. 将鲫鱼清洗干净，沥干水分，切成块状备用。
2. 番茄洗净切块，备用。
3. 热锅冷油，将鱼块煎至两面金黄。待鱼块两面都焦黄后，加入姜丝、葱段，炒出香味。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀，去腥。
5. 倒入生抽、老抽，炒匀。
6. 加入适量的清水，放入番茄块，烧开后转小火煮约10分钟。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和白糖，翻炒均匀。
8. 再加入适量的鸡精，翻炒均匀。
9. 最后，继续焖煮5分钟，待汤汁浓稠即可。

食用建议：

将番茄焖鲫鱼盛入盘中后，可根据个人口味再撒上一些葱花进行装饰，增加菜肴的色香味俱全。此菜肴酸甜可口，鱼肉嫩滑，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道既美味又健康的佳肴。

这道番茄焖鲫鱼的制作非常简单，非常适合家庭自制，也可用于各种聚会、节日和庆祝活动。它不仅能够满足大家对美食的诉求，还能够让人们享受到家庭生活的温馨和幸福。

希望大家能够尝试制作这道美味的番茄焖鲫鱼，分享给家人和朋友，一起品味中华传统美食的无穷魅力。祝大家烹饪愉快，用餐愉快！

感谢大家阅读我的博客，如果你喜欢这篇文章，请点赞并继续关注我的博客，我将为大家带来更多美味佳肴的分享！

八、美的电压锅哪个锅是焖大米的？

美的电压力锅一直都是小家电中买得不错口碑较好的，因为美的主要就是以小家电为主。美的电压力锅设计很人性化，有两内胆，一个黄色的一个黑色的，黄色的主要用来焖大米饭，黑色的用来煲汤。因为黄色的渡了一层不粘锅漆，焖大米饭不会粘锅好清洁。

九、电压力锅怎么焖猪脚？

电压力锅怎么闷猪脚？

回答是:电压力锅是通电的，他要比在炉子上用的高压锅要高级一点儿，当你要闷猪脚的时候呢，把猪脚洗干净以后，剁成你想要的大小，然后腌制一下，腌制的时间要半个小时以上，腌好以后，放入电高压锅里，可以少量加入一点儿水，然后你盖好电高压锅锅盖，记着把那个通气阀门儿，一定不要放在放气方向，而要拨向相反的方向，这个时候你通上电以后，把按键选择到猪蹄或者是蹄筋的那个按钮上，就可以了，电高压锅自动就会给你做好猪脚啦，时间一到，断电，取出猪脚就可以吃啦。

十、电压力锅焖红薯做法？

1.

红薯洗净，不要去皮

2.

从中间切开，用的红薯很大个，所以把它切开了，便于成熟，用大小适中的红薯

3.

放进电压力锅内胆，添加一点点水不要多，开始启动，蒸十分钟即可

4.

最后，蒸好的红薯，拿出来冷却即可食用